兵庫県が誇る極上の黒毛和牛
純血の但馬牛が育む、最高峰の品質
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兵庫県は、江戸時代から純血の血統を守り続けてきた但馬牛の産地として知られています。但馬地方を中心とした豊かな自然環境で、生産者が一頭一頭に愛情を注ぎ、ストレスのない環境で丁寧に育て上げることで、きめ細かな霜降りと上品な脂の甘み、深い旨味を持つ極上の黒毛和牛が生まれます。厳格な品質管理のもと育てられた兵庫県の黒毛和牛は、日本が世界に誇る最高峰の味わいです。
◆そもそも「黒毛和牛」ってなに?◆
黒毛和牛(黒毛和種)とは、日本で育てられる和牛の中でも最も代表的な品種で、その名の通り黒い毛色が特徴です。肉質のきめの細やかさや美しい霜降り(サシ)が魅力で、口の中でとろけるような独特の食感と、濃厚な旨味を生み出します。
日本全国で飼育されており、各地でブランド牛として知られる牛肉のほとんどがこの黒毛和種です。その繊細な味わいと希少性から、高級食材として世界中から高い評価を受けています。
◆兵庫県の黒毛和牛といえば「神戸牛」◆
兵庫県の黒毛和牛といえば、世界に名を馳せる「神戸牛」です。江戸時代から純血を守り続けてきた但馬牛のうち、厳格な基準を満たした極めて優れたものだけが「神戸牛」の称号を得ることができます。芸術品のような美しい霜降りと、とろける食感が特徴です。
●兵庫県における黒毛和牛の歴史
兵庫県の黒毛和牛の歴史は古く、但馬地方では江戸時代から牛の飼育が行われ、純血の血統が大切に守られてきました。明治時代の神戸港開港により、外国人居留地で但馬牛の肉が供され、その美味しさに感動した外国人により「KOBE BEEF」として世界に広まりました。以来、生産者たちは伝統を受け継ぎながら品質向上に努め、世界最高峰のブランド牛として地位を確立しました。
●神戸牛が全国的に有名になった理由
神戸牛が全国的に有名になった理由は、明治時代の神戸港開港にあります。外国人居留地で但馬牛の肉が供され、その美味しさに感動した外国人が「KOBE BEEF」として本国に紹介したことで、国際的な評価を獲得しました。海外で高い評価を受けたことが国内にも伝わり、日本を代表する高級ブランド牛として認知されるようになりました。美しい霜降りと上品な味わいが、全国の食通を魅了し続けています。
◆神戸牛のおいしさの秘密・魅力◆
●肉質

神戸牛の最大の魅力は、芸術品のような美しい霜降りです。きめ細かく均一に入ったサシは、純血の但馬牛が持つ優れた遺伝形質と、生産者の丁寧な飼育管理により実現されています。柔らかな肉質は、口に含むと繊維がほぐれるような食感で、赤身と脂肪の絶妙なバランスが極上の味わいを生み出します。
●風味・香り・口どけ
神戸牛の脂は、人肌で溶けるほど融点が低く、口に入れた瞬間にとろけるようなまろやかさが広がります。加熱すると芳醇な香りが立ち上り、食欲をそそります。脂の甘みは上品でしつこさがなく、赤身の深い旨味と調和して、後味はさっぱりとしながらも余韻が長く続きます。この繊細な風味と、とろけるような口どけこそが、神戸牛が世界中の食通を魅了し続ける理由です。他の和牛にはない独特の味わいをぜひご堪能ください。
◆神戸牛のおいしい食べ方◆
神戸牛はそのまま焼くだけでも十分においしいですが、食べ方によって風味の楽しみ方が変わります。以下では代表的なおいしい食べ方をご紹介します。
●ステーキで楽しむ
神戸牛のステーキは、極上の霜降りと繊細な肉質を最も贅沢に味わえる調理法です。ヘレは柔らかく上品な味わい、イチボや赤身は旨味が際立ち、サーロインは美しい霜降りが特徴です。鉄板でシンプルに焼き上げることで、神戸牛特有の芳醇な香りととろける食感を存分に楽しめます。塩やわさび醤油など、シンプルな味付けで素材本来の美味しさを堪能できます。
●すき焼き・しゃぶしゃぶで楽しむ
すき焼きやしゃぶしゃぶは、神戸牛の上品な脂の甘みを堪能できる調理法です。ロースや肩ロースを使用することで、さっと火を通すだけで脂が溶け出し、とろけるような食感と深い旨味が口いっぱいに広がります。すき焼きでは甘辛い割り下と卵が神戸牛の風味を引き立て、しゃぶしゃぶではポン酢やごまだれで上品な味わいを楽しめます。野菜との相性も良く、ヘルシーに神戸牛を味わえます。
◆贈答用に神戸牛が人気の理由◆
●贈答用にふさわしい高級感と信頼
神戸牛は、世界最高峰のブランド牛として確固たる地位を築いており、贈答用として最高の選択です。厳格な品質基準をクリアした証明書付きの確かな品質と、「KOBE BEEF」として世界に知られる圧倒的なブランド力が、贈る方の心遣いと格式を伝えます。特別な方への贈り物に、神戸牛は最適です。
●お祝い・ギフトなどさまざまなシーンに最適
神戸牛は、その特別感からさまざまなお祝いやギフトシーンに最適です。結婚祝いや出産祝い、壇上日や長寿祝いなど、人生の節目に贈られることが多くあります。また、年末年始やお中元・お歳暮といった季節の贈り物としても喜ばれます。
◆肉贈で選べる神戸牛ギフト◆
オンラインで手軽に購入できる「肉贈」では、神戸牛をはじめとする高級黒毛和牛をギフトとして選ぶことができます。
●【神戸牛】人気商品ラインナップ
●神戸牛のカタログギフト
カタログギフトも肉贈の人気商品です!受け取った人が好きな部位や商品を選べる仕組みのため、贈り主も安心して贈ることができます。
神戸牛のステーキやしゃぶしゃぶ用など複数の選択肢から選べるため、お相手の満足度も高まります。
◆利用者の声・口コミ紹介◆
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《神戸牛カタログギフトKAコース・焼肉モモ》
あまりお肉は好きな方ではないのですが、友人からお礼の品として頂いたので、食べてみたところ、
脂ものっていて、柔らかくとても美味しかったです。
これなら知人に贈っても喜ばれそうです。
牛肉が好きな方には絶対食べて頂きたいです。
サリー様 40代 女性
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《神戸牛カタログギフトKAコース・モモステーキ》
父の日のプレゼントに子供たちからもらいました。
冷凍とは思えない程、お肉の味がしっかりしていて感動しました。
子供たちがくれたはずなのに、その子供たちがほとんど食べてしまいました。
タンタン様 60代 男性
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≪神戸牛カタログギフトKAコース・モモステーキ≫
神戸牛のステーキを誕生日プレゼントで息子からもらいました。
小食なのでちょうどよい量でした。
やわらかくて大変美味しかったです。
至福のひとときでした。
ありがとうございました。
かなお様 40代 女性
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≪神戸牛カタログギフトKAコース・しゃぶしゃぶ肉≫
自宅で高級しゃぶしゃぶが食べられるなんて
とってもステキなプレゼントでした!
他のお肉も魅力的だったので挑戦してみたいです!!
ゆき様 20代 女性
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≪神戸牛カタログギフトKAコース・ステーキ肉≫
出産祝いで頂きました!
なかなか外に食べに行くことができないので
おいしいお肉を自宅で食べれて幸せです!
SA様 30代 女性
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《松阪牛・焼肉》
食べる側の心使いをとても感じました。
お肉の証明書、手許に届いときの状態、
食べ方への配慮の良さ、
実際に食べたときの美味しさ。
本当に良い時間を過ごすことが出来ました。
本当にありがとうございました。
関係者各位へ"感謝"
岡本様 60代 男性
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肉贈では飛騨牛だけでなく、松阪牛や米沢牛、神戸牛、A5黒毛和牛、近江牛などのブランド牛も取り扱っており、贈答や自宅用に幅広い選択肢を提供しています。日本全国の黒毛和牛を食べ比べる楽しみもあり、贈り物としてのバリエーションも豊富です。
松阪牛全体でわずか3%しか存在しない特産松阪牛。筋繊維が非常に細かく、肉自体がとても柔らかいのが特徴。噛むごとに肉の旨味が広がり、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
秋田県産のA5黒毛和牛は、肉質・脂質ともに厳しい基準をクリアしたA5等級の黒毛和牛。きめ細やかな霜降りとまろやかなコクが、ひと口で至福の時間をもたらします。
肉贈では他にも全国各地の厳選された「国産黒毛和牛」を取り扱っています。産地や品種にこだわらず、その時期に最も美味しいとされる高品質な黒毛和牛を選りすぐってお届けします。
肉贈では、松阪牛をはじめとする日本各地の厳選されたブランド牛を、様々な用途や予算に合わせて豊富にご用意しています。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ハンバーグなど、多様な商品ラインナップから、贈る相手の好みに合わせて選べます。
また、何を選べばいいか迷った際には、カタログギフトという選択肢も!大切な人への贈り物に、あるいはご自身へのご褒美に、肉贈が自信を持ってお届けする極上の黒毛和牛をぜひご検討ください。